Blueberry oatmeal
Till frukost åt jag gröt med en liten twist, perfekt för att få en bra start.
1 dl fiberhavregryn
2 dl vatten
1 dl blåbär
kokos
1. Värm allt i en kastrull på spisen och servera
Summer breakfast
Nu har jag tröttnat på att äta rester från studenten så från och med nu kommer det komma mer mat här på bloggen.
Dagens frukost i solskenet bestod av:
Vaniljyoghurt med hemmagjord müsli
Juice, Tropicana orange lime
Grönt te
Vindruvor
Rostad baguette med Bregott med havssalt
True American
Denna goda frukost åt jag i helgen. Amerikanska pannkakor med olika fyllning.
I den ena hade jag hallon, i den andra hasselnötter och i den tredje kokos.
Till det hade jag banan, hallon, kokos och lönnsirap.
Delar med mig av mitt true american recept från mina släktingar i USA, enjoy!
Det blev ca. 9 pannkokor på dessa måtten
2 dl mjöl
1 ägg
1 dl yoghurt
1 dl mjölk
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk bikarbonat
1. Blanda ihop ingredienserna och låt stå 10 min
2. Stek i olja
3. Lägg på t.ex hasselnötter, hallon eller kokos innan du vänder dem
Kanske tar ett litet tag innan jag hinner uppdatera nu då jag ska lämna in min skoldator, men försöker att inte vänta allt för länge!
Breakfast in the blue
Gjorde en lite större frukost idag för att det är helg. Satte mig ute på trappan med en tidning, härligt!
Frukosten bestod av:
Yoghurt (Verum hälsofil - Hallon, Passion, Vanilj) med hallon och björnbär
Juice (Bravo - Hallon, Apelsin) med frysta hallon i
Hemmagjort knäckebröd med ost (recept)
Hemmagjort müsli (recept)
Physalis
Sunday Brunch
En stor söndagsbrunch blev det idag, mycket gott! Speciellt om man kan sitta ute och äta också.
Brunchen bestod av
Yoghurt med hallon, jordgubbar och hemmagjort müsli
Scrambled eggs (2 ägg, 2 msk vatten)
Äpple
Grönt te
Ernst Kirchsteiger Knäckebröd med ost och gurka
Recept på Ernst Knäckebröd
3 dl grovt rågmjöl
2 dl vetemjöl
½ dl linfrön
½ dl valnötter
½ tsk salt
1 msk mörk sirap
2 dl vatten
½ dl sesamfrön
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke
3. Häll i sirapen och vattnet och blanda ordentligt
4. Forma en liten boll av degen och kavla ut. Lägg på en bakplåt med bakplåtspapper
5. Sätt i ugnen i 5-10 min
Vanilla yogurt
Ännu ett alternativ på frukost. Åt denna för någon dag sen men glömde lägga upp bilderna, så här kommer de nu.
Vaniljyoghurt
Hallon
Björnbär
Kokos
Solrosfrön
Hasselnötter
Big Breakfast
Det är så gott att göra större frukostar och sitta ute på altanen och äta i lugnt och ro. Vårkänslorna är här, äntligen!
Dagens frukost bestod av
Macka (rostad) med ost och skinka
Iste, persika
Vattenmelon
Vaniljyoghurt med hallon, jordgubbar och hemmagjort müsli (recept)
Healthy spinach smoothie
En nyttig och väldigt god smoothie som blev dags frukost. Färgen ser lite läskig ut men låt er inte luras. Kan tänka mig att den är perfekt till mellanmål eller frukost på sommaren. Härlig sommargrön färg!
1 dl fryst mango
1 1/2 dl vaniljyogurt (orginalrecept hade Arla Wellness® Immune mjölkdryck, men vi hade inte det hemma)
20 g färsk babyspenat
1/2 st mogen avokado
Mixa alla ingredienserna till en smoothie och häll upp i glas, en portion.
Granola
Supernyttig, god och hälsosam müsli! Lätt och snabb att göra.
2 1/2 dl mandlar
2 1/2 dl hasselnötter
3 dl sesamfrön
2 1/2 dl linfrön
2 1/2 dl solrodfrön
3 dl havregryn
2-3 msk honung
1 1/2 - 2 dl rapsolja
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Hacka mandlar och hasselnötter
3. Blanda alla ingredienser i en skål, börja med de torra
4. Lägg ut på en plåt och sätt i ugnen i 15 - 20 min, rör om varje 5:e min och rör mer i slutet
Banana pancakes
1 Banan
1 ägg
1/2 dl mjöl
drygt 1/2 dl mjölk
alt. kokos
Blanda ihop allting och stek i smör.
Servera med till exempel turkisk yoghurt (jag hade jordgubbar och kokos i också), valnötter eller jordgubbar.
