lisashomemade.blogg.se -

Berrys

Gjorde en bärpaj till fika idag. Vi har köpt hem en massa frysta bär, så jag lever i en underbar värld där man har överflödigt med olika bär. Hur gott som helst!

Denna pajen bestod av

Mango

Jordgubbar

Björnbär

Hallon

Ovanpå hade jag en crumble jag rörde ihop som bestod av

drygt 4 msk havregryn

2 msk kokos

25 g smör

1 msk råsocker

Sätt in i ugnen på ca. 200 grader och låt gräddas till bären är mjuka och crumblen har fått färg

2013-04-28 @ 17:52:57 Permalink Sweets Kommentarer (0) Trackbacks ()

Raspberry scones

Hallonscones som är prefekta till lunch eller brunch och väldigt smaskiga! Jag dukade först upp dem på ett fint blått fat för att få fina bilder, men närkte nu att de bilderna var rätt suddiga. Därför blev det två olika dukningar.

Till Hallonsconesen passade det perfekt med lite vatten med hallon i. Går också att lägga in några blad basilika i vattnet för ännu mera smak.

1 1/2 dl mjölk

1/2 ägg eller ett litet

50 g smör

1 dl havregryn

2 dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1/2 tsk salt

1 1/2 dl frysta hallon

1. Sätt ugnen på 250 grader

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke eller matberedare.

3. Skär smöret i bitar och blanda ner till en grynig massa.
4. Blanda ner bären försiktigt

5. Vispa ägget och mjölken och blanda ner i resten, blanda inte för mycket så att hallonen går sönder

6. Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper (blöt händerna i lite vatten så går det lättare)

7. Grädda mitt i ugnen ca. 10 min

2013-04-27 @ 22:16:27 Permalink Lunch Kommentarer (0) Trackbacks ()

Healthy spinach smoothie

En nyttig och väldigt god smoothie som blev dags frukost. Färgen ser lite läskig ut men låt er inte luras. Kan tänka mig att den är perfekt till mellanmål eller frukost på sommaren. Härlig sommargrön färg!

1 dl fryst mango

1 1/2 dl vaniljyogurt (orginalrecept hade Arla Wellness^® Immune mjölkdryck, men vi hade inte det hemma)

20 g färsk babyspenat

1/2 st mogen avokado

Mixa alla ingredienserna till en smoothie och häll upp i glas, en portion.

2013-04-27 @ 09:42:04 Permalink Breakfast Kommentarer (0) Trackbacks ()

Coffee break

Lite kaffe med skummad mjölk är aldrig fel mellan pluggandet. Allt för att få lite energi och värme.

För dig som inte gillar kaffe fungerar ju alltid te, eller varför inte lite varm nyponsoppa?

2013-04-24 @ 18:04:28 Permalink Sweets Kommentarer (0) Trackbacks ()

Toast

Helgens lunch som bestod av toast med räkost. Låter väldigt konstigt men faktiskt mycket gott! Och eftersom jag älskar sallad hade jag lite isbergssallad, gurka och röd paprika till.

Toast är väldigt underskattat, det borde man göra oftare.

2013-04-23 @ 20:10:09 Permalink Lunch Kommentarer (1) Trackbacks ()

Blueberry smoothie

Då äntligen har jag fått tag i en kortläsare och kan få in mina bilder. Har några inlägg på kö nu, så här kommer några gamla bilder men ändå passande.

Smoothies är nog bland det bästa som finns, och det enda som sätter stopp för variationen är fantasin. Jag älskar att go crazy och blanda en massa olika frukter och bär för att se vad som passar.

Här är en ganska enkel som är supergod!

1 banan

Frysta Jordgubbar

Frysta Blåbär

ProViva Blåbär

Vill man ha den rätt fast använder man lite av ProVivan, vilket jag tycker är mycket godare. Men prova er fram vad ni tycker är bäst och passar er.

2013-04-22 @ 19:50:23 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Problem

Har problem med att ansluta kameran till datorn, men så fort det är ordnat ska jag uppdatera!

2013-04-17 @ 10:28:23 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Pasta salad

Gårdagens lunch bestod av en vegetarisk pastasallad i en söt skål.

Min pastasallad innehöll:

Fullkornspasta

Huvudsallad

Gurka

Majs

Quornbitar

Solrosfrön

Pesto

Om man inte vill ha vegetariskt fungerar det alltid att byta ut quornbitarna mot tonfisk till exempel och ha en dressing till som man tycker om.

2013-04-14 @ 10:07:49 Permalink Lunch Kommentarer (0) Trackbacks ()

Strawberry Sallad

En härlig sommarinspirerad sallad. Till Lunch eller till vardagsmiddag.

Den här salladen bestod av:

Huvudsallad

Gurka

Majs

Zucchini

Jordgubbar

Quornbitar

Cashewnötter

Solrosfrön

Till det hade jag ceasardressing, som jag personligen tycker passar till alla sallader.

2013-04-13 @ 15:30:29 Permalink Lunch Kommentarer (1) Trackbacks ()

Two times the better

Lite choklad på en fredag är aldrig fel. Jag älskar mörk choklad, likaväl med smak som utan. Två av mina favoriter av Marabou Premium är helt klart Hallon och Kokos, testa du med!

2013-04-12 @ 16:02:13 Permalink Sweets Kommentarer (1) Trackbacks ()

I Scream Ice Cream

Det bästa på sommaren! En Ben & Jerry, ännu godare om det är med en somrig smak som Strawberry Cheescake eller Coconutterly Fair.

2013-04-11 @ 11:10:34 Permalink Sweets Kommentarer (0) Trackbacks ()

Sandwich

När man kommer hem sent från skolan och är jättehungrig vill man ha något snabbt. Därför tycker jag det är smidigt att göra en god macka till middag.

Till denna mackan hade jag

2 Pågen lingongrova

1 Avokado

Gurka

Sallad (går också med bladspenat)

Några korvbitar (det var det enda köttet vi hade uppe)

Fetaost

Goudaost

Jag la in mackorna med smör och goudaosten i ugnen på 200 grader en liten stund så att osten smälte och brödet blev lite knaprigare. Sedan la jag på resten av ingredienserna.

2013-04-10 @ 17:15:01 Permalink Dinner Kommentarer (0) Trackbacks ()

Healthy banana snacks

Perfekta banantoppar till ett mellanmål eller bara som ett nyttigare snacks mitt i veckan. Väldigt gott att ha kiwivatten till. Endast vatten med en kiwi i.

2 bananer

1 cup havregryn (ca. 2,4 dl)

alt. kokos, chokladbitar, hasselnötter

1. Sätt ugnen på 180 grader

2. Mosa bananerna med en gaffel

3. Häll i havregrynen och rör runt

4. Om du vill ha något mer i går det bra att lägga i något av alternativen, eller allihop, eller inget alls

5. Klicka ut på en plåt i den storleken du vill ha (jag tog ca. en matsked till varje)

6. Grädda mitt i ugnen i ca. 15 - 20 min

2013-04-10 @ 10:30:00 Permalink Sweets Kommentarer (0) Trackbacks ()